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Hygienic characteristics and microbiological hazard identification in horse and donkey raw milk
2016-01-01 Colavita, Giampaolo; Amadoro, Carmela; Rossi, Franca; Fantuz, Francesco; Salimei, Elisabetta
Hypoallergenic properties of donkey’s milk: a preliminary study
2014-01-01 Vincenzetti, Silvia; Laura, Foghini; Pucciarelli, Stefania; Polzonetti, Valeria; Cammertoni, Natalina; Beghelli, Daniela; Polidori, Paolo
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | Tipo | File |
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Hygienic characteristics and microbiological hazard identification in horse and donkey raw milk | 1-gen-2016 | Colavita, Giampaolo; Amadoro, Carmela; Rossi, Franca; Fantuz, Francesco; Salimei, Elisabetta | Articolo | |
Hypoallergenic properties of donkey’s milk: a preliminary study | 1-gen-2014 | Vincenzetti, Silvia; Laura, Foghini; Pucciarelli, Stefania; Polzonetti, Valeria; Cammertoni, Natalina; Beghelli, Daniela; Polidori, Paolo | Articolo |
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